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Spirulina azul
- Julia Dykstra Duran
- 22 de jul. de 2019
- 1 min de leitura
Spirulina azul é uma cianobactérias, também chamada de alga-azul. Sua cor azul devido a presença de C-ficocianina nas algas que as constituem. É um superalimento pois seu perfil de nutrientes e fitonutrientes incomuns é mais potente do que em qualquer outro alimento. Fonte natural de proteína de fácil absorção e digestibilidade, aminoácidos, minerais, vitaminas, oléos essenciais e antioxidantes, sendo um forte aliado para quem busca uma alimentação mais completa e saudável.
Rica fonte de minerais, a alga é a maior fonte de ferro do mundo, considerado o principal mineral no processo de transporte de oxigênio.