Mingau de quinoa

Ingredientes:

1 xícara chá quinoa real em grãos

1 xícara chá leite de amêndoas

1 colher sopa mel

1 colher whey protein sabor baunilha

1 colher sopa sementes de abóbora

1 colher chá canela em pó

Modo de preparo:

Lavar bem os grãos em água corrente, depois de lavado botar para ferver em 500 ml de água. Quando macio, escorrer lavando bem a espuma residual. Reserve.

Em uma panela adicionar a quinoa cozida junto ao leite e misturar, desligar fogo e acrescente a whey proteína. Misturar.

Servir ainda morno, adicione o mel, sementes e polvilhar a canela a gosto.

Serve 2 porções.